finedining服务标准

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finedining服务标准

第一、服务标准，要做到顾客满意。顾客对餐饮的服务是否承认，关系到企业品牌的宣传，也关系到企业是否具有足够的竞争优势。

第二、工作标准，要精益求精。对工作必须要严格要求，只有这样，才能够做到更好。

第三、质量标准，质量要做到稳定，产品需要精细，也需要与其他类似行业保持一种新颖。

第四、管理标准，要做到敢管、严管、会管，并且还要根据实际情况灵活运用。

第五、用人标准，要尽量找到德才兼备，突出特长的餐饮人才，因为人才对餐饮连锁企业的发展有着巨大的推进作用。

第六、学习标准，必须要勤奋学，而且还要做到对知识的灵活运用。

第七、质检标准，因为这关系到企业的名誉问题，必须要坚持严格，公平，公正的原则，最终做到质量的优秀。

第八、协作标准，要从公司整体利益出发，权力配合，实现团队执行力的最优化。

第九、营销标准，需要做到培育友谊，实现双赢，然后做到企业经营的最大效益。

第十、培训标准，满足工作需要，兼顾长远发展。

以下是餐厅服务标准流程：

1.迎宾接待：餐厅服务员应该在顾客进门时主动打招呼，热情的迎接顾客，为顾客提供座位和菜单。

2.菜单介绍：服务员应详细介绍餐厅的菜品和饮品以及菜品特色和推荐，提供建议。

3.点餐服务：服务员应当耐心的听取顾客的需求和偏好，协助顾客点餐并为客户提供专业建议。

4.食品服务：服务员应及时询问客人食物口感和是否满意，确保食物的温度和品质，在食物放置客人餐桌之前做到充分的检查。

5.饮品服务：服务员应随时询问客人是否需要加水或招待饮品，并根据客人的口味提供推荐服务。

6.工作效率：服务员应当掌握餐厅服务流程，一边提供高质量的服务，同时也要考虑到客人用餐时间和赶时间的客人特殊要求。

7.结算账单：服务员应当离开餐桌前确认客人是否需要结账或者餐厅提供其他服务，结账时慎用语言，细心核对账单并嘉奖优质服务。

8.告别送客：餐厅服务员应当在顾客离开时热忱告别，并邀请顾客再次光顾餐厅。

finedining服务的标准是，1、微笑 2、真诚 3、品质 4、清洁 5、设施维护 C.H.A.M.P.SC.美观整洁的环境 H.真诚友善的服务A.准确无误的供餐 M.优良维护的设备P.高质稳定的产品 S.快速迅捷的服务