啤酒烧牛肉汤的做法

啤酒烧牛肉汤的做法，很多人对于啤酒烧牛肉汤的做法不是很清楚，下面跟着小编一起来看看吧，希望此文章能帮到你。

啤酒烧牛肉汤的做法

主料

牛肉适量

辅料

啤酒一勺 土豆适量 姜适量 八角适量 葱适量 姜适量

1. 牛肉洗净放啤酒焯水。

2. 将焯水后的牛肉再次洗净后放入电饭煲中将葱姜和八角放入。

3. 土豆剥皮切块。

4. 炖至八分熟后放入土豆。

5. 炖至土豆软烂即可。

1.葱切段，姜切片。

2.牛肉洗净后切成块，用水冲洗干净，最好沥干水分。

3.牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

4.另起锅，注入油下入八角、桂皮、香叶、草果，辣椒煸炒出香味，再下入葱、姜继续煸炒。

5.加入一勺豆瓣酱煸炒均匀，加入适量的开水后再加入酱油、糖煮好。

6.将煮好的汤料倒入汤锅中，后再加入牛肉，倒入啤酒，大火煮开，转小火，焖至1小时，加入盐再焖至30分钟即可。

所需食材

配　料

牛肉、啤酒、胡萝卜、八角，葱酱，辣椒

制作方法

1、先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来

2、把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了

3、油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅

4、然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下

5、不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊。等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去

6、又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡萝卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟

7、又过了20分钟后，萝卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱。